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Um pouco sobre a origem do nome KALAMATA:
Kalamata é uma cidade do Peloponeso, no sul da Grécia. Foi a terra abençoada que deu origem ao nome deste fruto, azeitona de porte modesto e de cor escura.
Por fora ela não provoca suspiros, beleza não é seu forte, porém, é senhora de um sabor delicado, único, inconfundível, pura expressão do terroir da região.
Por aqui não é famosa, mas no mundo inteiro ela é considerada uma iguaria que não pode faltar à mesa em grandes festividades.
Por alguns é considerada a melhor azeitona do mundo.
O nome moderno Kalamata deriva de Καλάμαι, Kalámai.
A semelhança sonora de Kalamata com a frase
"Kalá Matia", que significa "bons olhos" levou a
várias interpretações populares sobre sua origem.
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